La Table d'Hôte
La Maison Salix, située dans le Gard aux portes de la Provence, propose à ses résidents des moments de détente absolue. La table d'hôte prolonge ces instants gourmands au sein de cette bâtisse unique. L’offre culinaire met régulièrement en lumière des produits locaux, de saison et biologiques autant que possible, à travers des créations méditerranéennes modernes, équilibrées et pleines de saveurs.
Restaurant de la Maison Salix à Vallabrègues
Réservée aux résidents de la Maison Salix à Vallabrègues, « À Table » vous accueille pour des dîners un soir sur deux et propose des déjeuners sur demande. Une carte unique renouvelée régulièrement, vous est proposée afin de varier les plaisirs tout en respectant l’engagement d’une cuisine saine et de saison. Réfléchies, composées avec soin et faites maison, les recettes suivent une logique flexitarienne et équilibrée. Une slow food fraîche et gourmande inspirée par les produits de terroir et les saveurs méditerranéennes.
Vos assiettes sont dressées minute et prêtes à être dégustées où vous le souhaitez. En particulier à l’heure du déjeuner durant laquelle les créations sous forme de lunch sont privilégiées. Libres de vos mouvements, dégustez votre repas à la table d’hôtes, sur l’une des terrasses ensoleillée ou ombragée, au bord de la piscine, au coin de la cheminée, dans votre chambre ou à l’extérieur grâce aux paniers pique-niques préparés sur demande.
Les équipes de Maison Salix sont attentives à votre régime alimentaire en adaptant ses propositions aux personnes végétariennes et intolérantes à certains produits.
Une cuisine adaptée aux sportifs
Dans le cadre de séjours thématiques, notamment de remise en forme, vos repas sont concoctés sur mesure pour accompagner au mieux vos objectifs.
La Maison Salix à Vallabrègues est attentive au lien entre bien-être, nutrition et gastronomie contemporaine. Ainsi, les hôtes sportifs bénéficient d’une alimentation qui ne fait pas de compromis en associant finesse culinaire, goût et variété à travers un plan de nutrition particulier et personnalisé.
Cave et bar à vins vintage
À la manière d’une bibliothèque qui recèle des œuvres connues, plus confidentielles mais aussi des best-sellers, la cave de la Maison Salix propose un large choix de vins locaux, et français. Parmi la sélection, dénichez quelques pépites à découvrir. Pour compléter cette offre, « le bar des amis » dispose d’une carte complète qui présente un intérêt tout particulier pour les amateurs de bières et de gin.
Dégustez votre verre dans une ambiance rétro chic musicale. Les différents salons de la Maison Salix, ses chaises hautes, fauteuils et canapés vous laissent le choix de nombreuses possibilités pour passer un moment entre amis ou en famille. À partir d’une certaine heure, le zinc se transforme en honesty bar pour vous permettre un accès à tout moment de la soirée ou de la nuit.
La maison
Salix
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